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Mesa Dulce: ¿Cuántas Porciones por Persona?

8 de mayo de 2026 · Dulces Creaciones · Temperley, Zona Sur GBA

La regla general para una mesa dulce es calcular entre 3 y 5 porciones por persona. Para un evento de 50 invitados, necesitás entre 150 y 250 porciones totales distribuidas entre los diferentes productos. Según nuestra experiencia con más de 224 tortas y mesas entregadas, la clave está en la variedad: más opciones = menos porciones por persona necesarias, porque cada invitado prueba un poco de todo.

¿Cómo calcular las porciones?

El cálculo depende del tipo de evento y si hay torta principal:

• Con torta principal: 3 porciones de mesa dulce por persona
• Sin torta principal (solo mesa dulce): 5 porciones por persona
• Evento infantil: 4 porciones por persona (los niños comen más dulce)
• 15 años / bodas: 3-4 porciones por persona

Tabla de porciones por producto

Para 50 invitados con torta principal (150 porciones totales):

• Cupcakes: 40 unidades (varios sabores)
• Cake pops: 30 unidades
• Alfajores: 30 unidades
• Galletitas decoradas: 30 unidades
• Trufas: 20 unidades

Para 100 invitados con torta principal (300 porciones totales):

• Cupcakes: 70 unidades
• Cake pops: 55 unidades
• Alfajores: 55 unidades
• Galletitas decoradas: 60 unidades
• Trufas: 40 unidades
• Candy bar (opcional): Caramelos, chupetines, marshmallows

Tips para que sobre y no falte

• Es mejor que sobre un poco a que falte. Los alfajores y galletitas se conservan bien por días.
• Variá los sabores: dulce de leche, chocolate, limón, frutilla. Así hay opción para todos.
• Si hay muchos chicos, aumentá los cake pops y las galletitas con formas divertidas.
• La mesa dulce también es decoración: jugá con alturas, colores y temáticas.
• Complementá con una mesa dulce temática que combine con la torta principal.

¿Cuánto pedir con anticipación?

Para mesas dulces, necesitamos al menos 15 días de anticipación porque cada producto se hace artesanalmente. A diferencia de las tortas individuales, una mesa dulce implica múltiples preparaciones que requieren tiempo de producción y secado.